Zeytinyağlı Bezelye Çorbası

Malzemeler:

- Yarım kilo bezelye - 2 su bardağı lt et suyu(Tavuk suyu da olabilir) - Soğan - Dereotu - 0.5 bardak süt - yarım çay bardağı zeytinyağı - isteğe göre tuz ve baharat

Hazırlanışı:

İlk olarak çorbamızın yapımında kullanılacak olan soğanları ince olacak şekilde kıyarak çorba tenceresinin içerisine zeytinyağı ile birlikte atalım. Hafif ateşte soğanları kızartmaya başlayalım ve rengi pembeleşene kadar karıştırmaya devam edelim. Çorbanın yapımında kullanılacak olan bezelyeleri tuzlu su ile temizledikten sonra soğanların üzerine ilave edelim. Bezelyelerin üzerine ilk olarak et suyunu, sütü, dereotunu atalım ve hafif hafif karıştırmaya devam edelim. Çorba tenceresinin kapağını kapatmadan önce isteğe göre tuz ve baharatlar ilave edilerek 13-15 dakika kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.