Patates Salatası

Malzemeler:

• - 5 adet salatalık turşusu
• - Biraz dereotu ve maydanoz
• - 2 adet limon
• - 1 çay bardağı zeytinyağı
• - 6 adet orta büyüklükte patates
• - Tuz

Hazırlanışı:

Salataya ilk olarak patatesleri soyma işlemi ile başlanır, daha sonra soyulan patateslerin yıkanması ve haşlanması için bir tencere ile ocakta kısık ateşte hazırlanması sağlanır. Bir müddet sonra hazır olan haşlanmış patatesler limon ve tuz ile ayrı bir kap içerisinde iyice ezilir. Hazırlanan püre bir yerde bekletilirken bu arada elimizde olan yeşillikler doğranır ve 5 adet salatalık turşusu küçük parçalar halinde kesilir. Tüm malzemeler hazır olduktan servis tabağından tüm malzemeler karıştırılır. Son olarak hazırlanan karışım isteğe göre pul biber veya farklı baharatlar ile süslenerek tabaklarda ikram edilir.