Cevizli Diyet Kabak Tatlısı

Diyetteyim, tatlı yiyemiyorum diyorsanız, doğal ve organik olan bir kabaktan yapılan tatlı sizin imdadınıza koşuyor.

Malzemeler:

- 2 adet orta boy kabak dilimi - 3 adet yumurta akı - Yarım çay bardağı of stevia - 1 bardak yağsız süt - Yarım kaşık tarçın - 1 kaşık peynir suyu - Dövülmüş ceviz içi

Hazırlanması:

İlk olarak yumurtalarımızı ayrı bir kap içerisinde stevia ile birlikte karıştıralım. Karıştırma sırasında aynı kap içerisine yağsız sütümüzü ve tarçını ekleyerek çırpmaya devam edelim. Hazır dilimlenmiş kabaklarımızı ayrı bir tencere içerisinde haşlayalım. Ezilme kıvamına kadar haşlayalım, haşlanan kabakları blender yardımı ile iyice ezerek tatlımız için hazır hale getirelim. Ezilme safhası biten kabakların içerisine diğer kap içerisinde hazırlamış olduğumuz karışımı ilave edelim. Bu sefer blenderı yavaş hızda hepsinin karışması için çalıştıralım. Karıştırma sırasında peynir suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Karıştırma sırasında fırınımızı 180 dereceye ayarlayarak, hazırlanmış olan karışımı pişirmek istediğimiz kabın içerisine ilave ederek hazır fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. Pişirdiğimiz kabağımızı soğutma sırasında üzerine dövülmüş cevizleri ilave ederek 10 dakika soğuttuktan sonra servis edelim.