Diyet Muhallebi

Diyet yapanlara birçok uzman tarafından tatlı yemeleri yasaklanmaktadır. Ama son yıllarda birçok uzman tarafından da desteklenen ölçüler nazarıyla diyet tatlıları tüketebilecekleri ifade edilmektedir. Herkesin vazgeçilmez saydığı tatlılardan biri olan diyet muhallebi de tam size göre.

Malzemeler:

- 2 su bardağı süt - 4 adet şeker - 2 kaşık pirinç unu

Hazırlanışı:

Diyet muhallebi tatlısı için ilk olarak iki bardak süt ile birlikte pirinç unlarının karıştıralım. Süt ile karıştırılan unun iyice ezilmesine özen gösterelim. Karışımı yeniden kullanmak için ince bir tülbent yardımı ile süzgeçten geçirelim. Geçirilen bu karışım bir kap içerisinde pişirilmek üzere ilave edilir. Akabinde şekerler karışıma ilave edilir. Tüm karışımı yavaş yavaş hafif ateşte pişirilmeye başlanır. Pişmenin zamanlaması olarak tüm muhallebi kokusunun çıkacağı ana kadar yakmadan karıştırılarak pişirilir. Karışımın hazır olmasından sonra servis tabaklarına muhallebi dökülür ve isteğe göre üzerine bisküvi kırıntıları ilave edilebilir.