Diyet Patates Aperatifi

Malzemeler:

- 2 orta boy patates - ½ kg domates - Soğan - 1 yumurta - 2 dal maydanoz - Baharat(Pul biber ve karabiber) - 2 kaşık zeytinyağı ve tuz

Hazırlanışı:

İlk olarak 2 adet patates haşlanmaya ayrılır. Bu sırada elimizdeki ürünlerin tamamı yıkanır ve hazır hale getirilir. Patateslerin haşlanması ile birlikte bir adet tavada ilk olarak soğanlar zeytinyağı ile kavrulmaya başlanır. Daha sonra üzerine doğranmış olan domatesler bırakılır. Karıştırmaya devam edilirken haşlanmış olan patatesler ufak parçalar halinde tavanın içerisine bırakılır. Tavanın ocak üzerindeki işlemleri devam ederken doğranmış olan maydanozlar ve baharat yemeğe ilave edilir. Son olarak yemeğimizin üzerine 1 adet yumurtanın akı ayrılacak şekilde işleme tabi tutulur ve beyaz kısmı yemeğimizin üzerine bırakılır. Tamamının karıştırılmasından sonra birkaç dakikalık pişirme işleminde sonra aperatif yemeğimiz hazırdır.