Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler:

- Yarım kilo fasulye - Soğan - 1 adet domates - ½ çay bardağı zeytinyağı - ¾ bardak su - İsteğe göre baharat ve tuz

Hazırlanışı:

Yemeğe başlamadan önce taze fasulyeleri güzelce temizledikten sonra bol su ile yıkayalım. Daha sonra ise bir adet soğanımızı en ince hali ile doğrayalım. Taze fasulye yapacağımız tencerenin içerisinde 1/2 çay bardağı zeytinyağını boşaltalım. Hafif ateşte kızmaya başlarken soğanlarımızı ilave edelim ve pembe hali alana kadar bir güzel karıştıralım. Soğanların üzerine ilk olarak domatesleri, daha sonra ise taze fasulyeyi ilave edelim. Tüm karışımı iyice karıştırdıktan sonra isteğe göre baharat ve tuzu ilave ederek suyu kattıktan sonra fasulyelerin yumuşamasına kadar hafif ateşte pişirmeye bırakalım.