Krep Kaç Kalori
Krep, çoğunlukla kahvaltılar için hazırlanılan krep yumurta, un ve süt gibi malzemelerin karıştırılıp pişirilmesi ile yapılan bir hamur işidir. Özellikle çocukların çok beğenerek tükettikleri krepin içerisinde yumurta ile süt bulunduğu için sağlık açısından da bir nebze faydalıdır. Krep hamurunun hazırlanıp pişmesi çok kolay olsa da vermiş olduğu kalori miktarı biraz fazladır. Bilhassa içerişsinde çok miktarda un bulunduğu için diyet programı uygulayan kişilere pek tavsiye edilmemektedir. Ancak krep hazırlarken içerisine beyaz un değil de esmer un veya yulaf kullanırsanız kendinize az kalorili ama lezzeti bol krepler hazırlayabilirsiniz.
Krep genellikle ıspanaklı, peynirli, mantarlı ve otlu olarak hazırlansa da en çok tercih edileni sade olarak yapılanıdır. Arzu ederseniz sade diyet krepler hazırlayıp üzerlerini meyve veya sebzeler ile süsleyip lezzetini arttırabilirsiniz. Böylelikle doyurucu ve besleyici özelliğini arttırabilirsiniz. Bir tane ince ve orta büyülükteki krepin kalorisi yaklaşık olarak 90 kalori etmektedir. Ancak siz bu kalori oranını düşürebilirsiniz. Öncelikle kullanacağınız beyaz unun yerini esmer un veya yulaf ile değiştirmeniz gerekecek. Arkasından krepi pişirirken tavaya damlattığınız yağın miktarını azaltmanız hatta hiç kullanmamanız gerekebilir. Bir de krepin içerisine tuz ilavesi yapıyor iseniz tuzu da bırakmanız en iyisi olacaktır. Böylelikle az kalori krepler hazırlamanız sizin için hiç de zor olmayacaktır.
Bir Tane Krepin Besin Değeri
- Karbonhidrat 13,9
- Protein 4
- Yağ 2,3
- Demir 0,5
- Potasyum 73,4
- Sodyum 92,5
- Kolesterol 36,7
- Kalsiyum 43,9
- Vitamin A 35,2
- Vitamin C 0,3
Diyet Krep Tarifi
Gereken Malzemeler
- 1 su bardağı yağsız süt
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı normal un
- 1 su bardağı esmer un
- 1 fiske tuz (kullanılmaya da bilir)
Hazırlanışı
Diyet krepi hazırlamak için ilk önce sıvı malzemeleri bir karıştırma kabının içerisine alın ve karıştırın. Bu malzemelerin içerisine yumurtada dâhildir. Esmer un ile normal unu bir kabın içerisine alıp karıştırın ve sıvı malzemelerin içerisine azar, azar ilave edin. Unu karıştırma kabına ilave ettiğiniz bir tel çırpıcıdan yardım alın ve sürekli karıştırmaya özen gösterin. Aksi halde aralarda un topakları kalabilir. Arzu ederseniz bütün unu bir kere de boşlatıp mikser ile de çırpabilirsiniz. Yanmaz bir tavanın içerisine birkaç damla sıvıyağ ilavesi yapın ve tavayı ocağın üzerine alıp ısıtın. Hazırlanılan hamurdan bir çorba kepçesi ölçüsünde tavaya gezdirerek dökün ve tavanın her tarafına hamuru yayın. Krep hamurunun bir tarafı piştikten sonra bir spatula ile diğer tarafına çevirip aynı şekilde pişmeyen tarafı da pişirin. Her iki tarafı piştikten sonra krepi servis tabağına alıp sunum yapın. Afiyet olsun.