Salata Zayıflatır mı?
İnsanlar sağlıklı olabilmek için bir takım mineral ve vitaminlere ihtiyaç duyarlar. Özellikle gelişme çağında olmak, gebe olmak, kronik rahatsızları bulunmak ve menopoz dönemini yaşıyor olmak kişiyi bu anlamda daha özel kılar. Salatanın içeriğine göre sağlayacağı fayda değişkendir. Ancak salatada kullanılan malzemeler çoğunlukla işlenmemiş ve pişmemiş malzemeler olduğu için demir, folik asit ve kalsiyum açısından vücuda zenginlik kazandırabilir. Salatanın faydasının yanı sıra zayıflatma özelliğini de vurgulamak gerekir. Öğünlerde alınabilecek en sağlıklı garnitür taze salatadır. Kıvırcık, roka, marul, havuç, lahana, domates, biber, soğan, salatalık, limon, portakal, maydanoz, turp gibi ürünler organizmaya adeta hayat verir. Sebzelerin çiğ olarak tüketilmesi ve buna uygun olması daha anlamlıdır. Salatada kullanılan yağın miktarı ve içeriği de önemlidir. Ayrıca yağın pişirilmeden -karameliz olmadan salatada kullanılıyor olması yine büyük avantajlardandır. Diyetlerde salatanın yoğun olmasında ve hep ön planda tutulmasında amaç; artan enerji ihtiyacını kolay karşılayabilmektir. Herkesin sevebileceği ve damağına hoş geleceği bir çeşit salatayı bulması kolaydır. Bu anlamda zengin bir bitki örtüsüne sahibiz. Çoban salatası, yaz salatası, kış salatası, Akdeniz salatası, havuç salatası, lahana salatası derken pek çok sağlıklı salata listeye eklenebilir. Salata diyetinde ne gibi faydalar vardır? Kalorisi düşük olacağı için kolesterol düşecek, vitamin- mineral yüklemesi yapılacak, kabızlık önlenecek, zararlı besinlerin atımı kolaylaşacak ve asit- baz oranı vücutta rahat ayarlanabilecektir. Ancak dikkat! Salata ile zayıflamak mümkündür. Lakin kuralına göre salata yemek ile mümkündür. Mayonezli salatalar, bol yağlı salatalar, aşırı ceviz katılan salatalar, kavrularak hazırlanan salatalar, yağlı peynirler ile hazırlanan salatalar yasaklık anlamında sinyal yakabilir. Bu tarz yüksek kalorili, kebabımsı salatalar ile zayıflamak mümkün olmayacaktır. Bunlarda ölçüyü değiştirip masumlaştırılabilir. Mayonez yerine sarımsaklı yoğurt, ayçiçeği yağı yerine zeytinyağı, yağsız peynir kullanılabilir. Söz gelimi bol yağlı, yüksek kalorili patates salatası da kimi zaman bir porsiyon et yemeğine beden olabilir. Salata yiyorum nasılsa zayıflatırgibi bir kanıya kapılmamak gerekir. Hangi tip salata zayıflatır? Mevsiminde hazırlanmış çoban salata ( az yağlı ) Yeşil salata ( az yağlı ) Akdeniz salata ( az yağlı ) Soğan salatası ( az yağlı ) Lahana salatası ( az yağlı ) Havuç salatası ( az yağlı ) Dikkatli tüketilmesi gereken salata grubu; Patates salatası Peynirli salata çeşitleri Kavrulma işlemine tabii tutulmuş salata türleri Mayonez katılabilecek salata çeşitleri Kuruyemiş içeren salata çeşitleri Sebzelerin kızartılarak hazırlanacağı salata çeşitleri Bol yağ kullanılan salata çeşitleri İçeriğinde tam olarak ne olduğu bilinemeyen hazır krema- paket ürünler ile hazırlanabilecek salata çeşitleri Rus- Amerikan salataları
16-05-2014, 19:27 tarihinde eklendi.